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ZW2231 面粉增白劑速測盒 100份樣品用量

商品編號:ZW2231
  • 商品名稱:ZW2231 面粉增白劑速測盒 100份樣品用量
  • 商品毛重:

產品描述:

面粉增白劑 速 測 盒

產品概述:
        過氧化苯甲酰作為面粉增白劑使用多年,由于其會破壞面粉的營養,導致面粉中的類胡蘿卜素、葉黃素等天然成份喪失。同時過氧化苯甲酰水解后產生的苯甲酸,進入人體后要在肝臟內進行分解。長期過量食用后會對肝臟造成嚴重的危害。2011年起,我國已禁止在食品中添加。
        本試劑盒可現場快速檢測面粉中的過氧化苯甲酰。

檢測原理:
       樣品中的過氧化苯甲酰與特定試劑反應生成特征顏色,根據顏色深淺與比色卡對照判斷樣品中的過氧化苯甲酰含量。

適用范圍:
       適用于小麥粉、各類面粉及其制品中過氧化苯甲酰殘留量的快速檢測。

試劑組成:
        1. 試劑A
        2、試劑B
        3、比色卡
        4、說明書

注 意 事 項:
        1、自備無水乙醇,所有實驗用水均應使用蒸餾水或純凈水。
        2、顯色時間應嚴格控制,5分鐘后應立即比色,久置溶液顏色會加深。
        3、試劑A容易受空氣和光的影響,用后應立即蓋上密閉,于冰箱或陰涼干燥處避光保存,若長時間在空氣中暴露易失效。試劑B用前請搖勻,如有少許沉淀不影響檢測。

檢測步驟:
        1、用天平稱取1g樣品放入樣品杯中,用移液器移取3mL 無水乙醇加入其中,用吸管攪拌或振搖提取5分鐘以上,靜置,其上清液即為樣品液。
        2、取1mL 提取的樣品液在比色管中,加2mL 水混勻,滴入5滴試劑A,2滴試劑B,混勻,放置五分鐘立即與比色卡比較。

結果解釋:
        《GB 2760-2011食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中已經將過氧化苯甲酰刪除,即禁止在食品中使用。

(mg/kg)

檢測下限:
        20mg/kg

參考標準:
        GB 2760

包裝規格:
        100T/盒

貯存條件與有效期:
        貯藏條件:室溫干燥避光保存。
        保 質 期:12個月。

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